Mlady kokos v kuchyni? Ňom Ňom!

Vsadíme se, že až si přečtete tenhle článek, bez kokosu se už v kuchyni neobejdete. Hodí se téměř do všech sladkých i slaných jídel a kromě skvělé chuti dodává pokrmům i unikátní výživovou hodnotu. Nechte se inspirovat následujícími recepty a dobrou!
 
Cocoffee  
 
Co potřebujete:

• kokosová voda z jednoho mladého kokosu
• kokosová dužina z 1/2 kokosu
• 2 kostky ledu
• 1x espresso (1 lžička instantní kávy)

 
Jak na to:
Kokosovou vodu s kokosovým masem, ledem a kávou jednoduše rozmixujete a je to. Výsledný drink je díky kokosu mnohem více povzbuzující než klasická káva, nedehydratuje - a ta chuť!.
(Zdroj: www.mladykokos.cz)

 
Tantra Smoothie
 
Co potřebujete:

• 1 ks mladého kokosu
• 2 ks banánů
• 60 g borůvek
• 1 ks řapíkatého celeru
• 1 špetku vanilky
• 1 lžička šťávy z citronu
•  2 ks datlí
• 3 špetky muškátového oříšku
•  2 lžičky macca

 
Jak na to:
Nalijeme kokosovou vodu do mixéru. Pokud máte celý mladý kokos, tak nalijte vodu přes sítko, aby tam nebyly kousky dřeva. Přidejte ostatní ingredience (kokosovou dužinu buď vyškrábejte z mladého kokosu nebo použijte balenou) a rozmixujte vše kromě 30 g borůvek najemno. Přisypeme druhou polovinu borůvek a mixujeme už jen krátce. Podáváme.
(Zdroj: www.mladykokos.cz)
 
Panna Cocotta
 
Co potřebujete:
-       400 ml kokosového mléka
-       1 lžička agaru
-       1 lžička vanilky
-       2 lžičky kokosového cukru
-       vanička malin
-       1 grep
-       1 lžíce palmového nektaru
 
Jak na to:
Do hrnce na zapnutém sporáku nalejeme celou plechovku kokosového mléka. Přidáme cukr a agar. Když se mléko začne vařit a zhoustne, přidáme vanilku. Zamícháme, odstavíme hrnec a jdeme dělat omáčku. Na pánev vymačkáme šťávu z grepu, přidáme maliny a osolíme pár zrnky soli, aby zesládly. Několik malin necháme na ozdobu. Čekáme, až se omáčka vyvaří, a přidáme palmový nektar. Nyní budeme omáčku redukovat (asi 5 minut). Vychladlou panna cocottu nalejeme do skleniček -  dáme do lednice na 4 hodiny odležet a ztuhnout. Před servírováním zalejeme omáčkou a ozdobíme podle fantazie (například tuhou šlehačkou z kokosového mléka, čokoládou a malinami).
(Zdroj: www.mladykokos.cz)

 
Všechny kokosové produkty v té nejlepší kvalitě najdete na www.mladykokos.cz. Super je, že pokud zrovna nemáte náladu nebo čas na kulinářské kouzlení, můžete je mlsat jen tak. Jsou moc dobré a taky zdravé!